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2016年10月31日(月曜日)

お祭りの行事食

カテゴリー: - tbk-39 @ 19時27分13秒

2016年10月5日(水曜日)

お祭りの行事食

「松山鮓 牛乳 わかめ汁 若鶏の唐揚げ おひたし」

今日は、秋祭りの行事食の『松山鮓』の献立です。

松山では、昔からお祭りやお祝いの時などに「ちらし寿司」でもてなす習わしがありました。

白身の魚を合わせ酢に混ぜて、瀬戸内海でとれた魚をかざったお寿司が『松山鮓』です。

今日は、小さくほぐした鯛が入っていました。

松山の味をおいしくいただきました。


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